目前随着，竞争的日益激烈，众多职工食堂开始对外招标，不失为一种好办法。香友餐饮张经理介绍说：各企事业单位根据自身的情况，对职工食堂有着不一样的定位。如果公司自身有条件办食堂的话，并且规模不大，可以选择自营食堂，固定厨师，其他服务人员(洗碗，洗菜等可以让公司清洁阿姨兼职)；如果是对于上千人的工厂食堂来说，管理起来比较麻烦，这就更加需要一个具有专业食堂管理模式的餐饮公司入驻。由于食堂定位不一样，所采用的运营办理方式也不尽相同。职工食堂就餐人数不一，少的几百人，多的有上千人，不同规模的食堂，管理方法是不一样的。

　　几千人的食堂，小编建议还是选择将食堂外包出去，员工超过1000人以上的企业，工厂食堂外包的优点有以下：

　　(一)食堂外包可以节省餐饮成本，同时提高餐饮质量；

　　(二)食堂外包的饭菜要求更高，更具服务意识；

　　(三)食堂外包具应对突发情况的能力，有效解决食品安全、饭菜口味、员工满意度的常见问题；

　　需要注意，选择一家好的餐饮公司很重要，在选择的时候，要多方面比较，有丰富食堂承包经验、有比较完善的资质，还要有成功管理大型食堂的经验。

　　未来将会有更多的企业，选择食堂托管，外包等形式，香友餐饮希望与广大企业单位同心协力，共同打造企业职工食堂良好的就餐环境，让职工食堂饭菜焕然一新。